برنامه غذایی سالم برای ناهار و شام یک هفته؛ از تاس کباب تا قلیه ماهی
زیسان: فرقی نمی‌کند شاغل باشید یا خانه‌دار، داشتن یک برنامه منظم برای انجام کار‌ها باعث می‌شود علاوه بر این که همه کارهایتان به موقع انجام شود، برای رسیدگی به خودتان نیز وقت داشته باشید. از آن جایی که آشپزی، یکی از کار‌های وقت گیری است که در طول روز حداقل دو بار مجبور به انجام دادن آن هستید، داشتن یک برنامه غذایی به شما کمک می‌کند، از سردرگمی برای این که چی بپزید؟ رها شوید و این گونه برای آشپزی وقت کمتری صرف کنید.
پیشنهاد می‌کنیم در ادامه برنامه غذایی سالم برای ناهار و شام یک هفته را بخوانید، آن را یادداشت کنید و هفته آینده طبق این برنامه آشپزی کنید.
لیست خرید مواد غذایی برای یک هفته:
۱_ برنج
۲_ گوشت گوسفند یا گوساله (برای خورش)
۳_ گوشت چرخ کرده
۴_ مرغ
۵_ بوقلمون
۶_ تخم مرغ
۷_ تُن ماهی
۸_ ماکارونی
۹_ پاستا (پنه)
۱۰_ بادمجان
۱۱_ سیب زمینی
۱۲_ گردو
۱۳_ لوبیا چیتی
۱۴_ قارچ
۱۵_ عدس
۱۶_ شیر
۱۷_ کره
۱۸_ پنیر پارمزان
۱۹_ خامه صبحانه
۲۰_ کشک
۲۱_ سبزی قلیه ماهی
۲۲_ فلفل دلمه‌ای
۲۳_ ذرت
۲۴_ هویج
۲۵_ گوجه فرنگی
۲۶_ رب گوجه فرنگی
۲۷_ روغن مایع
۲۸_ گندم پوست کنده
۲۹_ کشمش بی هسته
۳۰_ خلال بادام
پیشنهاد غذا برای روز شنبه
ناهار شنبه: کباب تابه‌ای
به گزارش زیسان، کباب تابه‌ای یا کباب دیگی، یکی از غذا‌های خاص و خوشمزه ایرانی است. همان طور که از اسمش پیداست کباب تابه‌ای، کباب خوشمزه‌ای است که در ماهی‌تابه و روی گاز طبخ می‌شود. کباب تابه‌ای یک غذای آسان و مجلسی است و می‌توانید آن را با مرغ و گوشت درست کنید و با چلو سفید یا نان میل کنید.
طرز تهیه کباب تابه‌ای را بخوانید و این غذای خوش‌طعم را برای ناهار شنبه طبخ کنید.
شام شنبه: کشک بادمجان
کشک بادمجان یکی از غذا‌های خوشمزه و همه پسند ایرانی است که از ترکیب کشک و بادمجان به همراه پیاز داغ تهیه می‌شود. این غذا در هر منطقه از ایران دستور پخت‌های متفاوتی دارد، اما یکی از خوشمزه‌ترین روش‌های پخت کشک بادمجان، روش پخت دامغانی آن است. از این رو پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه کشکو دامغانی را بخوانید و این بار کشک بادمجان را به روش مردم دامغان طبخ کنید.
پیشنهاد غذا برای روز یکشنبه
ناهار یکشنبه: پیچاق قیمه
پیچاق قیمه یکی از غذا‌های بسیار خوشمزه و اصیل اردبیل است که از گوشت گوسفندی، تخم مرغ، خلال بادام و زعفران تهیه می‌شود. پیچاق قیمه یک خورش مجلسی است که می‌توانید آن را به همراه چلو زعفرانی نوش جان کنید. طرز تهیه پیچاق قیمه را بخوانید و این غذای اردبیلی را برای ناهار یکشنبه درست کنید.
شام یکشنبه: تاس کباب
به گزارش زیسان، تاس کباب یکی از غذا‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است و در منطقه از ایران به شیوه‌های مختلفی طبخ می‌شود. این غذا، یک غذای مناسب برای افرادی است که از رژیم کاهش وزن و لاغری پیروی می‌کنند یا افرادی که از چربی خون بالا رنج می‌برند؛ زیرا در تهیه آن از مقدار روغن کمی استفاده می‌شود و مواد اولیه آن طبیعی و سالم هستند. طرز تهیه یک نوع تاس کباب خوشمزه را بخوانید.
پیشنهاد غذا برای روز دوشنبه
ناهار دوشنبه: قلیه ماهی
ماهی یک منبع تأمین امگا ۳ مورد نیاز بدن است، از این رو مصرف ماهی برای سلامتی بسیار اهمیت دارد. پیشنهاد می‌کنیم برای ناهار دوشنبه یک قلیه ماهی اصیل جنوبی درست کنید و نوش جان کنید. طرز تهیه قلیه ماهی به روش مردم بندرعباس را بخوانید.
شام دوشنبه: کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی یکی از انواع غذا‌های پرطرفدار و مخصوصا محبوب کودکان و نوجوانان است که با مواد اولیه همیشه در دسترس، ارزان و خوشمزه قابل تهیه است. این غذای ساده را برای شام دوشنبه طبخ کنید و با سبزی تازه نوش جان کنید.
پیشنهاد غذا برای روز سه شنبه
ناهار سه شنبه: خورش فسنجان
به گزارش زیسان، اگر به دنبال یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی هستید که همه پسند باشد، خورش فسنجان بهترین انتخاب برای شماست. این خورش با ترکیب مرغ، گردو و رب انار، طعمی بی‌نظیر دارد و بی شک هیچ کس از خوردنش سیر نمی‌شود.
شام سه شنبه: خوراک لوبیا چیتی
خوراک لوبیا چیتی یک شام سریع، مفید و خوشمزه است که اگر کمی قارچ نیز به ترکیبات آن اضافه کنید، قطعاً از طعمش شگفت زده خواهید شد. پیشنهاد می‌کنیم برای شام سه شنبه خوراک لوبیا چیتی درست کنید.
پیشنهاد غذا برای روز چهارشنبه
ناهار چهارشنبه: چلو گوشت بوقلمون
چلو گوشت یکی از غذا‌های محبوب در ایران است که با گوشت گوساله یا گوسفند طبخ می‌شود، اما این روز‌ها به دلیل گران بودن گوشت قرمز، افراد، کمتر قادر به تهیه آن و پخت چلو گوشت هستند. پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه چلو گوشت بوقلمون را بخوانید و این هفته یک چلو گوشت خوشمزه با بوقلمون درست کنید. اگر این غذا را امتحان کنید، قطعاً پایه ثابت برنامه غذایی‌تان خواهد شد.
شام چهارشنبه: عدسی
به گزارش زیسان، عدس یک منبع عالی برای تأمین پروتئین، فیبر، آهن، مس، فسفر، ویتامین B و فولات مورد نیاز بدن است. از آن جایی که این ماده غذایی کم‌چربی و کم‌کالری است، می‌تواند یک غذای مفید و خوشمزه در برنامه غذایی شما باشد. پیشنهاد می‌کنیم عدسی مفید و خوش‌طعم را برای شام چهارشنبه طبخ و با نان و سبزی تازه نوش جان کنید.
پیشنهاد غذا برای روز پنجشنبه
ناهار پنجشنبه: ماکارونی
ماکارونی یک غذای ساده، خوشمزه و همه پسند است و می‌توانید آن را در زمان کمی درست کنید. برای تهیه ماکارونی دستور پخت‌های متنوعی وجود دارد، اما پیشنهاد می‌کنیم این بار ماکارونی را به روش تیک تاک بپزید. طرز تهیه ماکارونی به روش تیک تاک را ببینید.
شام پنجشنبه: آش شیر
آش شیر یا سوپ شیر زنجانی، از غذا‌های خوشمزه و مقوی استان زنجان است. برای تهیه این غذا از مواد تازه به همراه شیر استفاده می‌شود. این آش را با کشمش و گردوی فراوان میل می‌کنند. این غذا با وجود دستورپخت بسیار ساده، سرشار از کلسیم بوده و برای استخوان‌ها بسیار عالی است. مصرف این آش در زمان سرماخوردگی و در فصول سرد سال نیز بسیار مفید خواهد بود. طرز تهیه آش شیر یا سوت آشی زنجان را بخوانید.
پیشنهاد غذا برای روز جمعه
ناهار جمعه: خورش بادمجان
خورش بادمجان یک غذای سنتی ایرانی است که از ترکیب بادمجان، گوشت، گوجه‌فرنگی، پیاز، و ادویه‌های متنوع تهیه می‌شود. این خورش بسیار خوشمزه است و معمولاً همراه با برنج سرو می‌شود.
شام جمعه: پاستا مرغ و قارچ
پاستا یک غذای ساده و خوشمزه و در عین حال متنوع است که در کمترین زمان حاضر می‌شود. پاستا مرغ و قارچ یکی از بهترین و همه پسند‌ترین انواع پاستا است که می‌توانید آن را برای شام جمعه بپزید و با یک شام خوشمزه همه اعضای خانواده را دور هم جمع کنید. طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ را بخوانید.
سخن پایانی
در این مطلب یک برنامه غذایی سالم و همه پسند به شما ارائه کردیم. در نهایت امیدواریم این برنامه غذایی را یادداشت کرده باشید و با برنامه ریزی برای پخت غذا، آشپزی را برای خودتان به یک کار سرگرم کننده و دوست داشتنی تبدیل کنید.
