آزار فرانچسکو توتی یا تمسخر یک میراث تاریخی؛ ماجرای جنجالی «آناناس روی پیتزا» چیست؟

زی‌سان: برایتون در چارچوب دور برگشت مرحله یک هشتم نهایی لیگ اروپا مقابل آاس رم به برتری ۱-۰ دست یافت، اما به دلیل شکست ۴-۰ دور رفت از این رقابت‌ها حذف شد.

به گزارش زی‌سان، در ورزشگاه المپیکو، هواداران رم که بار‌ها با پرتاب اشیای مختلف انگلیسی‌ها را آزار داده بودند، با بالا بردن بنری با نوشته بی‌اخلاقی (غیر قابل ترجمه است) به ملکه انگلیس توهین کردند. اما در دیدار برگشت که در ورزشگاه آمکس برگزار می‌شد، مرغان دریایی به شکلی جالب و خنده‌دار نقطه ضعف ایتالیایی‌ها را هدف قرار دادند. آنها با اشاره به فرانچسکو توتی، اسطوره رمی‌ها، نوشتند «توتی عاشق آناناس روی پیتزا است». مردم ایتالیا ظاهرا به شدت به استفاده از آناناس در پیتزا حساس هستند و آن را توهین به فرهنگ کشورشان به شمار می‌آورند. به همین دلیل، هواداران برایتون در پاسخ به رفتار آنها تصمیم گرفتند از چنین ایده‌ای استفاده کنند.

پیتزا؛ میراث غنی و سنت تاریخی ایتالیا

ایتالیا به خاطر میراث غنی آشپزی خود شناخته شده است و غذا‌های سنتی ایتالیایی اغلب با مواد تازه و باکیفیت تهیه می‌شود که از کشاورزان و تولیدکنندگان محلی تهیه می‌شود.

در واقع، مقررات غذایی ایتالیایی تأکید می‌کند که پیتزا‌ها باید به روشی خاص و با دستورالعمل‌های دقیق برای همه چیز از مواد مورد استفاده گرفته تا روش پخت تهیه شوند. برخی از ایتالیایی‌ها فکر می‌کنند که افزودن آناناس به پیتزا در تضاد با این میراث و سنت است و بنابراین این ایده را به‌کلی رد می‌کنند.

بحث پیتزای آناناس در ایتالیا فراتر از ترجیحات طعم و سنت‌های آشپزی است. این موضوع منعکس کننده عوامل اجتماعی - فرهنگی گسترده‌تری است که فرهنگ پیتزا را در ایتالیا شکل می‌دهد. دستور العمل‌های سنتی ایتالیایی عمیقاً ریشه در تاریخ و میراث این کشور دارند و برخی از ایتالیایی‌ها گنجاندن آناناس را به عنوان یک اختلال در این سنت‌های دیرینه می‌دانند.

این ایده که ایتالیایی‌ها از آناناس روی پیتزا متنفرند تا حد زیادی یک شوخی یا یک کلیشه است و بسیاری از ایتالیایی‌ها به سادگی به آن اهمیت نمی‌دهند. البته باید به این امر هم اشاره کرد که در ایتالیا هیچ پیتزافروشی وجود ندارد که پیتزای آناناس سرو کند. 

این پیتزای جنجالی؛ آناناس روی پیتزا

همین پیتزا گاهی و هر چند سال یکبار یک جنجال بین‌المللی ایجاد می‌کند. در سال ۲۰۱۷، رئیس جمهور ایسلند، «گونی یوهانسون» به شوخی اعلام کرد با قرار دادن آناناس روی پیتزا مخالف است. این سخن رئیس جمهور ایسلند مورد توجه بین المللی قرار گرفت.

وی در حالی این سخن را گفت که از دبیرستانی در ایسلند شمالی بازدید می‌کرد. در پایان بازدید دانش‌آموزان از او سؤال کردند و نظرش در مورد آناناس روی پیتزا را پرسیدند. او پاسخ داد که با پیتزای آناناس مخالف است و باید غیرقانونی شود. همین امر جرقه‌ای در سطح بین المللی برانگیخت. وی بعداً از اظهار نظرش در مورد آناناس روی پیتزا پشیمان شد و گفت که اصلا هیچ قدرتی برای انجام این کار ندارد. بالاتر از آن حتی دوست ندارد در کشوری زندگی کند که حاکمانش آناناس روی پیتزا را ممنوع می‌کنند. این اتفاق نشان می‌دهد که پیتزا از جهات مختلف مورد علاقه مردم است و می‌تواند موضوع حساسی باشد. 

همچنین در بحبوحه شیوع ویروس کرونا در ایتالیا خبر رسیده بود که یک مغازه در ایتالیا پیتزای اناناس سرو می‌کرد و همین امر هم یک جنجال رسانه‌ای ایجاد کرد. گفته می‌شد که این پیتزافروشی در منطقه‌ای توریستی بوده و به هممین دلیل این پیتزا را برای افراد توریست تهیه می‌کرده، اما بقیه هم استدلال می‌کردند که در دوران کرونا هیچ توریستی در ایتالیا وجود ندارد. 

در هر صورت شعار هواداران برایتون علیه ایتالیایی‌ها را باید ریشه در یک سنت تاریخی قدیمی دانست.