زیسان: چاپاتی نام یک نوع نان سنتی هندی است که در کل کشور هند شناخته شده است. این نوع نان نیازی به خمیرمایه و ورآمدن ندارد و اکثراً با آرد گندم تهیه میشود و هر روز یا در هر وعده غذایی در خانه توسط زنان پخته میشود و گرم به همراه غذا سرو میشود. برای پخت این نان از ساج نانپزی که به هندی به آن تاوا میگویند استفاده میشود.